１９８７年創業、愛媛県のパティスリーです。

現オーナーは２代目。
創業者の想いとレシピを守りながら、現代ならではの新しい美味しさにも挑戦しています。

甘さだけでなく
酸味・苦味・塩味など・・・様々な美味しさの要素を組み合わせ、バランスを考えながら、最後まで飽きずに食べていただけるスウィーツづくりを。

少しだけ特別感のある、
ハレの日も、普段の日も、皆様に選んでいただけるケーキづくりを、日々丁寧に行っています。